三杯小卷拷貝.jpg 

 

TONY~ 訂購的魚來了 裡面有三條中卷,本來打算一條川燙,二條要做炸中卷~剛好看到了 "蘿瑞娜的瑞典主婦手札" 裡面有一篇三杯中卷,就決定也來試做了~大成功^O^

 

三杯中卷


準備材料~

油  半杯
麻油   半杯
薑切片
蒜頭 整顆  數個
辣椒     
中卷洗淨,切段成圈狀
九層塔 

 

做法~~
1.加入油及麻油,熱油鍋
2.加入薑片,炒至薑片有點變乾
3.加入冰糖,熔化
3.加入中卷,快炒有些變白即可(不要太老)
4.加入辣椒 及 蒜頭 稍微炒一下
5.加入醬油,炒至有些收乾
6.加入九層塔
7.起鍋~超好吃的三杯中卷~開動嚕~!

 

媽媽魚~真空包好方便
小卷真空包拷貝.jpg 

拆開後 中卷好新鮮  吸盤還會吸在盤子上=  =
小卷01拷貝.jpg 

準備好的材料^^ 買到很美的紅辣椒 和 來自老家超健康的小小顆蒜頭
料材01拷貝.jpg  

三杯中卷~大成功!!~~   真的超下飯的啦~!
三杯小卷拷貝.jpg

 

 感謝老媽的電話指導 處理小卷方式  及 蘿瑞娜的美味食譜~

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T漁先生 美食/攝影/親子/羅東民宿ibebe+輕法式

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留言列表 (5)

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  • lorina

  • 你的看起來好好吃喔
    而且還有蛋蛋
    小志先生說你真的太爽了
    我也想要有新鮮魚貨啦
    殘念中
  • ^O^
    謝謝蘿小姐和小志先生哦`^^

    有空快回台灣,就可以大快朵頤了`

    T漁先生 於 2009/04/28 09:37 回覆

  • choujill
  • 桃A
    白飯給我來一碗啦
    好下飯的色澤內!
    哈哈哈哈哈

    你喜歡海鮮的話
    介紹你一家小琉球的魚獲
    http://tw.myblog.yahoo.com/nana-929/
    前一天下訂
    隔天一早出海
    下午寄出
    再隔一天就到貨
    便宜又新鮮又正點
    提供給你參考喔^^
  • 謝謝~~好啊好啊~都是好吃的~可以多參考一下~^O^ 順便學習學習~

    真的很好吃哦~ 而且 也不是太難料理~

    T漁先生 於 2009/04/28 10:43 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • lorina
  • 把你的成品放入我的文章內了
    因為你做的實在太美了
    一定要來給你歐露一下
  • 哈~ 謝謝~謝謝~~
    是學著妳的食譜做來的~^o^
    是老師教的好~

    T漁先生 於 2009/04/29 09:36 回覆