生魚片2600.jpg 

TONY~哇期待已久的「鮪魚生魚片」出現了,大鮪魚馬上正值季節~準備好要大餤肉質甜美的生魚片了嗎?

 

媽媽魚「生魚片」終於上市了,用急凍技術來克服保鮮的問題,包裝不使用co(二氧化碳)及任何的化學藥劑。

老闆說 鮪魚季節到了 要請大家一起來品嘗!!!

 上市試賣 超划算 「大目鮪生魚片」~ 每100g 才賣60元咧~ (其它網路行情約 每100g  ~150元)

趕快打電話 媽媽魚 服務專線0800-221-881  訂購專線 0919-517881  

更多的資訊 媽媽魚官方網站  www.mamafisch.com.tw

 

送過來的時候是 一整塊的 生魚片磚,所以當然是要退凍後才能切片嚕~^_^"
應該沒有人想整塊魚磚拿來咬吧@@"

快來分享一下 如何才能吃到美味的生魚片嚕~

漁先生處理的方式有二種

一、快速方便又衛生的懶人法 ^o^
      1.連同真空包裝 放在冰箱冷藏約7個小時,慢慢的退凍
      2.切開真空包,切成每片 約0.8cm 的生魚片
      3.沾上 介茉+醬酒  ~~

二、高手級的原味重現
      ps.由於是拆開真空包裝解凍 要自行特別注意器具環境的衛生哦
      1.拆開真空包裝
      2.放在鹽水,泡3~4分鐘  (用冷開水+食用鹽)
      3.拿出來後 用廚房紙巾擦乾,包覆
      4.再放置於冰箱冷藏約2個小時,慢慢的退凍
      5.切片後 沾上介茉醬酒 就可以食用了~


肉質柔軟的程度,一點都不輸給日本料理店~~好吃!!好吃!!!

ps 漁先生小小建議一下~因為媽媽魚的生魚片磚可以說是物超所值,老闆也很大方的大切塊
     所以最好視食用人數來切要的量哦~ 一般 我會控制在 一個人大概吃2~3片~ 這樣最剛好。
     並且 生魚片 不要放在室溫下太久,可以先切好後,要吃開動的時候再從冰箱拿出來。

創作者介紹

T漁先生 美食/攝影/親子/羅東民宿ibebe+輕法式

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留言列表 (2)

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  • trytoselect
  • 這麼好康喔~~~
    運費不知道怎麼算哩~~
  • 都是用黑貓冷凍宅配,運費是150元。可以貨到付款,手續費由媽媽魚出了。

    建議 其它組合產品一起買,滿二千元 就免運費嚕~
    可以參考 媽媽魚網站哦 www.mamafisch.com.tw

    還有很多新鮮的好物哦~ 日本大明蝦、花枝丸、尖梭切片、魚下巴 這都是漁先生的最愛 哈哈哈~!!!

    T漁先生 於 2009/05/27 09:17 回覆

  • tyan1223
  • 這個感覺不錯~~~來研究看看~~我很愛吃生魚片的~~~我老公也是~~<因為沒有刺^^>
  • ^_^ 很不錯哦~周未才又帶了一大盒的生魚片回家給阿母加菜~而且 媽媽魚 現在嘗鮮價很便宜哦~可以快去官網看看www.mamafisch.com.tw

    T漁先生 於 2009/05/30 11:16 回覆

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