蔥燒油帶T450.jpg 

TONY~媽媽魚鮮美的油帶魚+蔥燒料理,肉質細軟,香氣十足~好吃好吃!!

 

蔥燒油帶 (不一樣的帶魚料理)

材料: 媽媽魚新鮮油帶,蔥段、紅辣椒、薑片
         調料:醬油膏2大匙、鹽1小匙、冰糖2小匙、白胡椒、米酒、水1碗


1.在魚片上劃二刀,用油煎表面呈金黃色,取出瀝乾油份。

2.薑片、蔥段爆香,加入調味料煮滾。

3.放入油帶,小火燒煮入味,醬汁收乾後即可上桌。


小技巧 : 記得收乾要用中小火,魚肉才會更加入味哦~

 

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媽媽魚的品質堅持.真正無化學添加的現撈仔

.媽媽魚當日捕濩回港,立即處理去鱗去肚去鰓,堅持不使用任何化學防腐劑。
.真空包裝 + 高成本的-30度急凍技術,把現撈仔的新鮮完全保存。
.第一品牌的黑貓冷凍宅配,不用跑海港,天天在家吃現撈仔。
.德國杜夫萊茵(TUV),定期檢測,國際級No.1的嚴格把關。
.媽媽魚給家人 新鮮.無毒.最安心的天然野生海魚。

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媽媽魚 現撈油帶 上市~
迴遊性的油帶魚,夏季時來到南台灣海域,相較比白帶魚體型大一些,油質更豐富,肉質細嫩。是帶魚中的高價魚種。
十分適合 煎、紅燒、烤、蒸…

媽媽魚嘗鮮上市,分為  特大、大、中、小 也快去詢問品嘗吧~~
http://www.mamafisch.com.tw/mamafisch000.html

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留言列表 (2)

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  • umechen
  • 看到新聞,有的魚/蝦/海鮮 為了保鮮, 其實好像有加氮氣還是什麼防腐劑之類的, 用魚鰓看新鮮度也已經不準了.
    這很可怕的, 慢性病就是這樣來. 所以寧可多花一些錢, 買到有良心的食品, 因為現在為了省錢, 以後花錢治病才划不來呢!
  • 嗯 很多海鮮為了保鮮和賣相使用 墮性氣體 (一氧化碳、氮氣)來阻隔空氣氧化。所以才能看到美美的樣子。

    媽媽魚 堅持不用化學藥品,同樣也不使用這類氣體。為了保鮮,我們投入高成本的急速冷凍設備。
    要把當日捕獲的現撈仔,保鎖住新鮮,又要在不使用任何化藥品的情況下,是要相當的人力和設備成本。

    所以有別於市場、超市。媽媽魚的希望是 讓大家能很安心的吃魚,同時又能吃到新鮮。

    T漁先生 於 2009/06/06 17:39 回覆

  • Alice1016
  • 吼~看起來真很好吃耶~
    好像也滿簡單
    這刺多不多呀
    星期一來訂一下
  • 很好吃啊!!~
    帶魚有剌,但是都粗粗排好好的,也很好挑起很方便吃哦~
    那個大目鮪也很好吃哦~不同於市場的鮪魚很多是冷凍好幾天才切塊。媽媽魚的是當日捕獲後新鮮處理切塊,再做真空及急速冷凍,當然更新鮮嚕~^o^
    好啊,妳再打電話問一下我們客服小姐~
    還是msn上跟我說說也可以啦^o^

    T漁先生 於 2009/06/07 09:27 回覆

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