啥!!  一個泰式牛肉麵套餐 要價1000千元 ,而且還要先預訂~!!

這是什麼回事...快來看看~!!

位區台北東區 的一家小小的店面 ,裡面座位不多~ 二個 桌子 也才8個位子!!!  (沒看錯 就是2個桌子而已!!)

而且 要事先預訂  當天才會幫您準備, 不然是吃不到的哦~!!!  

據說 老闆是在泰國從商 董娘把這個美味的 泰式的味道 帶到台灣~ 還特的從泰國請來了廚師

用道地泰式的烹任方式 ,以食材的原味去調理出 這健康的美味~ 完全顛覆了 以往對泰國菜的口感~!!

也因為 對食材的要求 和 料理的堅持 所以每日限量就是少少的那幾碗....這是無菜單料理哦!!

所以 再次提醒!!

1.要預訂!!!

2.要預訂!!!

3.要預訂!!!

 

 

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Amazing Thai 愛麵

0903 367 568 

台北市大安區市民大道四段136-2號

預約制 !!!

 

 

【Amazing Thai 愛麵】

烹任時 更呈現食物的原味 

更特別的是 這裡的醬 都是自已做 而醬的口味呈現 是十分醬究的 

在於適當的提味 而不搶食材的主味~

而料理的過程 更是非常少油的~ 基本上 吃到的都是食材本身的  所以 讓整體的是非常的清爽的 

即便是辣!酸! 也都是食材帶出來的~ 所以是爽口 健康的 ~!!

 

第一道 上桌~

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.泰式酸辣鮭魚

酸酸的~很辣!但是很舒服~ 因為是食材帶出來的 使用了 檸檬、香茅等...

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.女婿蛋

泰國是母系社會 所以男人要去娶 老婆時 ,男方要展現廚藝的一道菜...表示會作菜..

聽說 很容易做~~所以...如果我學會了....也可以..... (後面不敢講了...)

先把蛋 放下去煎 或炸.. 然後 放上 羅旺子的醬 再放上蔥及煎過的蒜片 就可以了... 

重點來了 入口後  馬上把 剛剛泰式酸辣鮭魚的辣 中和了 

還原了口中的味覺...好迎接下一道佳餚 

這裡的菜單順序都是經過細心的設計

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.泰式海鮮沙拉

包含了  蝦子、整顆大大的帆立貝、可愛小花枝等等....

海鮮的甜 蔬菜 還有 香草的香 ~  

用食物本身的味道去調合出一個美味的節奏

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換個角度 可以看到頗蝦子大隻的~~

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傳說中的 可愛小花枝

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.泰式瀑布安格思無骨牛小排

使用頂級的安格思牛小排 用牛肉本身的油脂帶出香氣

淋上特製的醬

再灑上 白色的生炒糥米粒...就像在順著瀑布激出的的水花 

在泰國菜裡 這裡使用的是牛肉片  但因為會過老 所以 Amazing Thai 就改用高等級的 安格思無骨牛小排~!!!

 

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接下來重頭戲~主餐登場~!!!

 

主餐1  (2選1)

 

.清邁黃咖哩牛肉乾拌麵

使用的脆麵吸入了飽滿的黃咖哩牛肉的香氣~

牛肉 也是  使用了  牛腱 及 牛筋 的部份~  十分軟嫩~ 滿滿的膠質啊~!!

尤其在吸入了黃咖哩後 加上牛肉本身香氣~太好吃了!!!

Amazing Thai 特別在這裡加入了 韓國泡菜   

使用的食材都新鮮自製的~!!!~

讓整個口感是清爽不膩的~ 吃了整碗 也不會覺得有負擔~

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這裡使用的麵 也是很特別的~ 是比較粗的 脆麵 ~ 

吸了湯汁之後 麵的味道會更濃陏 但裡面還是有脆脆的口感~~

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來個特寫~~

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主餐2 (2選1)

 

.泰式酸辣海鮮麵

辣! 依舊是很辣~ 又酸又辣!!!

雖然很辣 但是不剌口 

使用新鮮食材 味道溶合其中 海鮮本身的甜味被提出來了~ 

仔細一看  除了 碩大的蝦子  還有整顆的干貝 ~ 

很特別的是 這一碗的 口感 是很清爽 而且就是食材的鮮甜~

跟以往吃到的 馬來西亞或是其它 酸辣海鮮麵 完全是不一樣的口感~!!!

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這蝦很大隻咧!~

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是干貝!!!  是干貝!!!  是干貝!!!

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.葡萄醋冰沙水果繽紛

最後 來份甜品  

一般外面很多使用罐頭水果 .

Amazing Thai 使用了 台灣小農果醋 天然食材 搭配新鮮葡萄 來溫和口中味蕾

同時也是對台灣小農的一份支持~

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這樣低調 又奢華的 店   

路過 可能很容易就錯過了

所以 真的要先預約哦~~

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店內 倒是很明亮 

也利用鏡子 來增加空間感

桌子 就真的只有二桌~~

而長檯 的椅子 通常 是不會出現在那裡的~

所以座有限  要訂位手腳要快~!!!

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從前菜、沙拉、小點、主餐、甜品

整體是有設計過的  讓你的味蕾 層次變化 還原 

重點是使用新鮮食材調味 而且少油(基本上幾乎無油了)  

所以 是非常健康 而且吃完不膩口

份量上來說 也是很足夠的 絕對是飽飽的!

 

這樣一套  共7個菜  NT1000元/每人

無菜單 

所以下次再去吃 也有可能 出現新的菜色~ 

 

要預訂!!要預訂!!要預訂!! 哦!!!

 

Amazing Thai 愛麵

0903 367 568 

台北市大安區市民大道四段136-2號

預約制 !!!

 

 

                               

 

 

 

 

 

 

 

來抽獎嚕~~ "bebe 的生日禮物 "

一年一度 抽獎活動 又來了

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即日起  ~ 2015/8/30 23:00

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留言列表 (2)

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  • cindy
  • 看到最想吃的是法式早餐ㄝ~~~~~噗哈哈~
  • 哈~~感謝啦~~
    下次來羅東玩再來ibebe+ 吃~~~ ^^

    T漁先生 於 2015/06/17 07:26 回覆

  • sunnygo1798
  • 哇! 好高級的美食饗宴!
  • 謝謝~~

    雖然價位是高 ~ 不過很特別的味道哦 ~!!!

    T漁先生 於 2015/06/17 14:24 回覆

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