還記得 T漁先生 以前是賣冷凍宅配的魚嗎? 還分享了一些海鮮的料理食譜 ,所以 對於「宅配冷凍生鮮食材 」特別會注意。

【四季肉舖】在網路上有不錯的評價, 把新鮮食材宅配到家裡,有了這些食材 在家煮也好方便,美味料理就可以輕鬆上桌了!!

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四季肉舖 Suki Meat

07 550 3630

高雄市左營區華夏路230號1樓 (可宅配)

週一-週六: 10:30 - 20:30

 

 

 宅配送來的冷凍箱子,使用保麗龍盒。覺得質感還不錯哦~

以前t漁先生 也吃了不少苦! 所以用來用去 還是保麗龍的保冷效果最好,也最能確保運送過程,肉品生鮮的品質不受影響。

但或許 有人覺得不環保,但是 可以留下來 重覆使用啊~! 

像我就會在車上放一個保麗龍箱,有時候採買生鮮 或是 冰品的時候 超方便!!!  保冷又可以防止水溢出來 

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 打開 裡面是 好多的生鮮食材

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 來個大和照 很豐富啊~~ 接下來幾天 就在家煮吧!!  

其實只要保存的環境好(負18度c)  冷凍是可以有蠻長的保存期限的~ 

但是 家庭的冰箱 會因為放的東西多,或是常常開關等等因素 而多少影響保存效果

所以啊  食材 還是儘早吃掉最新鮮~ 

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有這個 無牛小排!

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包裝背面也都有清楚標示!

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阿根庭 天使紅蝦!  還碩大的!!!  

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老饕虱目魚肚!  我個人蠻喜愛這個!

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船凍野生干貝!  

好棒哦!!有干貝咧  麻麻煎的干貝 最好吃了!!

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嚴選蟹管肉! 

這是料理的好食材啊! 

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挪威頂級冰海鹽漬鯖魚

鯖魚含有豐富的營養價值,是便宜又好吃的魚種! 

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就來簡單料理吧!!!

1.阿根庭天使紅蝦 肥碩的體型,先取出來沖洗乾淨 

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2.稍稍處理後 (依個人習慣也可直接料理)

因為很新鮮 就吃原味吧~!!  灑點鹽 再把蝦子直接放到不沾鍋,小火煎烤至熟

3.起鍋 完成~

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一 道超美味的 鹽烤天使紅蝦 就完成了~

鮮蝦肉質Q彈美味,香氣十足 十分好吃!

夠新鮮  只要簡單料理 吃到有食材得原味  是最好的~~~  

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美國無骨牛小排 CHIOCE

我是先放常溫退凍  (也可以放冰箱下層退凍)

這油花很美哦! 厚度也很不錯 約有 1.4公分吧

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簡單的在 不沾鍋香煎!  而且本身油脂夠多  我沒有另外放油!  最後再灑點海鹽~

又是誘人的色澤!!!  初開一口,也是很軟嫩 並且牛肉的香氣很棒~ 十分好吃!!! 

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把虱目魚肚 先用常溫水泡約十分鐘解凍

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一樣就是原味煎!!!

煎魚也是 T漁先生的強項啊!  金黃不掉皮~!!

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上桌!!! 是不是很美啊~~

酥酥脆脆的外皮~ 裡面的魚肉細質充滿油脂!

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來看看裡面這個 滿滿的膠脂啊~~  這個很好吃哦!!  

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挪威頂級冰海鹽漬鯖魚

一樣,連同真空包裝泡水退凍後,清水沖一下 就可以直接煎了

因為本身有鹽了,所以不需要再調味了

煎好上桌 可以加一點點胡椒~ 整體風味更棒!

這是油脂很豐富的鯖魚啊! 肉質細緻 入口即化!

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麻麻做的~~ 干貝絲瓜義大利麵!

因為BEBE喜歡吃義大利麵啊!

干貝的鮮甜 和 絲瓜的清香風味  在義大利麵條吸附~   麻麻煮的也太好吃了!!!

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蟹管肉  

麻麻做這樣  塔香蒜味蟹肉義大利麵

用自家裁種的九層塔 和 小顆品種的蒜頭 特別的香~! 

先用奶油 爆炒辣椒 和 蒜頭 ,然後 九層塔過一下油,加入少許鮮奶  放入蟹管肉 快抄一下

最後倒入已煮好的義大利麵 拌炒!

這樣香氣十足的 「塔香蒜味蟹肉義大利麵」就完成了!!!  

麻麻太有才了!!  香氣、口感、風味 都不輪給外面的餐廳啊!

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家裡準備一些 生鮮食材, 像這樣都處狂好 真空包裝 ,放在冰箱也很好保存。

隨時要上個幾道菜 都沒問題!!!

而且在家煮,健康美味, 在準備食材的過程 還可以請BEBE當小幫手,也是親子互動啊~~

 

 

 

四季肉舖 Suki Meat

07 550 3630

高雄市左營區華夏路230號1樓 (可宅配)

週一-週六: 10:30 - 20:30

FB: https://www.facebook.com/FreshSeasons88

官網: http://www.freshseasons230.com/

 

 

 

 

 

 

 

以上為個人親身感受及資訊分享 
每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~

 

 

 

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