T漁先生 美食/攝影/親子/羅東民宿

媽媽魚隨著竹北門市落成，媽媽魚進入了另一里程。我們回顧過去一年，很多努力很多的挫折，也有很多朋友們的鼓勵和支持，我們很感謝能夠一路走到現在。

堅持走對的路，卻是如此艱難
這幾天，我們拿著過去一年的統計下來的數據，不斷的分析、思考及討論。從數字上，我們必需接受一個殘酷的事實，那就是我們仍然一直處於「虧損」狀態，對一個經營團隊來說，這是件很難過的事。我們從頭檢視，在很多的部份，因為堅持不放藥水，就必需花更大的成本代價去克服。因為是大海野生的，在銷售、處理都有很多的難度。而冷凍運送的包裝也是一直讓我們在環保和退凍問題中難以取捨。冷凍運費更是很大的成本負擔…。其實，我們只是想把野生的海魚，用不加藥水的方式，把新鮮送到每一個家庭。這樣一件簡單的事，卻是如此不容易。

送檢驗是我們對客人的責任，也是對海洋的關心
今天我們接到一位客人的來電，他擔心野生的魚 可能會有重金屬污染。這也是很多人所擔心的。其實，在沿岸3海哩內是比較有機會受到工業污染，所以一般的箱網養殖業者，都會特別小心的選擇養殖的地點。媽媽魚一樣重視這個部份，所以我們選擇了離岸12~200海哩的健康海域，進行捕捉作業。並且定期的抽樣魚種送測，請國際最具權威的德國杜夫萊因檢驗單位(TUV)來跟我們一起監控這片海域的健康。雖然，一般捕魚的漁民沒有聽過有誰會這樣花錢去送檢，但這是媽媽魚對客戶朋友的一份責任，也是我們對這片海洋的一份關心。

媽媽魚 竹北門市  於10/25日 圓滿開幕
竹北門市 是我們第一個 實體店面。希望提供一個舒適的環境給媽媽們買魚。讓買魚也可以很優維哦~**
開幕當天，收到來自各界的關心和祝福~外面放了好多花籃~也在此謝謝 這些朋友的 鼓勵。
一整天 人潮不斷，很多舊雨新知，很多附近的好鄰居，都來店裡給我們添加許多光彩~謝謝您們~^_^

漁先生 這陣子好忙哦~
媽媽魚的門市，經過這一段時間的努力和準備，終於要在10/1開始試賣了。

 

今天媽媽魚的客服人員 哭了~~~
因為客人特別打電話來說「魚好好吃，家人都很喜歡」…
漁先生想說的是~

Tony : 最近比較少發文~因為媽媽魚新竹門市即將開幕，最近都在忙~^_^
也跟大家報告一下嚕~媽媽魚 竹北門市 預計9月中 進行試賣，地址是 新竹縣竹北市六家二街86號 (距新竹高鐵約5分鐘車程)
裡面的裝修工程也努力的趕工中，這二天在安排招牌制製作~ 這裡有幾張模擬圖~但是因為實際大樓外牆的關系，可能還有所變動~~~

 

 
一年一度的父親節即將來到~想好要送什麼給親愛的老爸了嗎?
 
健康無價，親情無價。
 
今年就為爸爸煮一餐新鮮健康的大餐吧~一定很感動。
 
98/07/27~98/08/06 熱賣中~ (訂購需三個天到貨，請提前訂購，可選定收件日期。)
 
前往「愛爸比組合」活動頁 http://www.mamafisch.com.tw/shopping.html
 
媽媽魚官方網站 www.mamafisch.com

訂購專線 0800-221-881(星期一~五 09:00~18:00)
 
 

 
媽媽魚「新鮮魚鬆」
 
嘗鮮試賣，限量20包…請把握!!…
選用新鮮的「四破魚」， 經過幾道嚴僅的過程，精心手工慢炒6小時，才能把新鮮口感完全呈現。在口中化開的魚鬆，鮮甜的香味，更帶著海港人款待友人的心意。
當令的四破魚，十分肥美，是海港人極為喜愛的魚種之一，用新鮮四破魚製做出來的魚鬆，風味和口感都是上乘哦!!
使用天然食材，不含味精及其它化學保鮮劑。敬請安心食用。
試賣價 ~300g/200元 (原價260元)

 
「澎湖點帶石斑」新鮮入港~!!!
船長在海上傳回來喜悅的電訊，有一批新鮮難得的「點帶石斑」即將入港…
媽媽魚的冷凍車把新鮮的「點帶石班」，用最快的速度，帶回到媽媽魚的安心處理流程。
我們儘力爭取每分每秒，就是為了將新鮮完整保存!!!