【星辰牛排】 經過2年的研發 把這份頂級的美味 帶給顧客全新不同的享受 

「舒肥料理」是近年來 新興起的一股料理概念,使用低溫烹飪保持食材的健康~

要享用到這個美味~~~製造過程 費時費工 成本極高~ 是非常高級的料理方式~

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星辰牛排

02 2721 7512

台北市大安區光復南路180巷16號

(華視大樓後面旁邊,捷運國父紀念館站1號出口直走100公尺)

午餐 11:30~14:30 晚餐17:30~22:00

http://www.starsteak.com.tw/

 

在華視大樓後面 很明顯的店招牌~

對面就是 一排路邊停車格 算是好停車哦~

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店內是 藍色典雅 採光很好~

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入座~ 看著外面台北街景~

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橙汁優格蔬果沙拉

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凱薩沙拉

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酒釀桂圓麵包

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巧克力法國

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洋蔥清湯

以大量烤牛肉、蔬菜、洋蔥 熬煮6小時...

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蕃茄海鮮清湯

新鮮蕃茄加入多種海鮮

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恰巧 總經理在店裡~

他特地過來跟我們分享 他們料理的特色~

看他細數 低溫料理 從發想 到 研發 到後續一次又一次不斷的調整數據 直到產品穩定 開業~

可以強烈感受到他對這個料理 花費的心力  就像是自已的寶貝一樣~ 

 

 

 

先上場的是 德國烤豬腳

經過7日 醃渍處理~

蒸 煮 烤 提香~  二面烤的香脆金黃 中間保有軟嫩香Q

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來個特寫看一下~上下面膠質轉化出來香脆的口感~

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看那個滿滿膠質的皮~!!! 裡面的肉更是軟嫩~!!!

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.星辰經典牛排 16oz

星辰牛排  努力將製程調整 嚴格掌控 每一個步驟數據 才能美味呈現~

這個牛排 可是經過6個小時 真空低溫烹煮 

再用國外訂製的特殊設備 來做 真空低溫烹調  也就是 「舒肥料理」分子料理

肉質軟嫩 健康更是完整呈現~ 這只有在少數的高級餐廳 要花上大錢才吃的到

在星辰 你可以用到平實的價格 超值享受到 這一份身價不斐的牛排~!!

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切開裡面來看看~

總經理說 裡面這個牛筋和油脂  因為膠質化  非常的美味~

而且這大約是5~7分熟

經過長時間的低溫烹調後   切開不會有血水 而且肉汁飽滿 鎖在裡面~

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這是附上的飲料~

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還有 低溫巧克力奶凍布丁

不只可愛 還特別好吃

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黑糖紅豆麻糬捲

這個也好好吃哦`~~

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來參考一下部份菜單~

這裡都是套餐的方式哦~ 價格約500~1390之間  (加10%)

(完整菜單 請上官方網站 或是店內實際提供為主哦)

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目前店家的活動哦~可以參考~ 

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星辰牛排

02 2721 7512

台北市大安區光復南路180巷16號

(華視大樓後面旁邊,捷運國父紀念館站1號出口直走100公尺)

午餐 11:30~14:30 晚餐17:30~22:00

http://www.starsteak.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

超質感推薦 *****

 ibebe+ 輕.法式  羅東超質感民宿 (近 羅東夜市走路5分鐘.羅東林場走路1分鐘 )

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  官網       www.ibebe.me 

  ibebe+ 連絡電話 0985908181 林小姐

  宜蘭縣羅東鎮復興路一段  近林場(林業文化園區、林場肉羹)步行一分鐘、羅東夜市走路5分鐘

  附停車位.WIFI無線網路.義大利加大雙人乳膠床.南法歐舒丹沐浴組.法國進口有機茶包

  

 

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T漁先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 茉莉
  • 肉質感覺很棒ㄟ
    讓人想品嘗看看
  • 很特別的料理方式 是不同感受的口感哦~~~

    好好吃~~

    T漁先生 於 2015/08/25 09:44 回覆

  • NanaChiao 喬喬
  • 首圖也太吸引人了!!!!超好吃的感覺~
  • 謝謝 喬喬~

    這個牛排 真的是 ~ 啊! 好吃~

    T漁先生 於 2015/08/25 22:20 回覆

  • 茜茜
  • 豬腳看起來粉讚
  • 謝謝 茜茜

    對~真的好吃~~那個滿滿的膠質~~~

    T漁先生 於 2015/08/25 22:23 回覆

  • 芙緋兒♥
  • 我對他們的餐盤很有興趣XDD 好特別的形狀喔
  • 謝謝 芙緋兒~

    就是 很適合在上面用醬汁作畫的~~~ XD

    好吃~

    T漁先生 於 2015/08/25 22:26 回覆

  • 小小上班族
  • 感覺好吃呢!有機會的話也要去吃...
  • 謝謝~ 小小上班族

    很特別的料理方式~ 口感也很好吃~ ^_^

    T漁先生 於 2015/08/26 06:58 回覆

  • sunnygo1798
  • 感覺精緻又美味啊!!
  • 純真
  • 推~
    喜歡這種低溫牛排
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