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今天要帶來去吃一間,在羅東很不一樣的火鍋!! 【品鍋

由幾位建築設計師共同創造出的用餐空間,充滿藝術氣息。

跟老闆聊到食材的挑選,從日本A5和牛、伊比利豬、英國盤克夏豬、葛瑪蘭巧克力豬. . . 津津有味~

就是要給你最頂級的享受!!

讓我們來細細品味這些用心的小細節-品鍋

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羅東火鍋 - 品鍋

03 951 0078

週一~週五 17:30~21:30
週六~週日 11:30~14:30 ,17:30~21:30

宜蘭縣羅東鎮國華街78號

FB :  https://www.facebook.com/品鍋-SHABU-SHABU-153216452186091

 

 

 

隱身在巷弄之間  

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國旅卡、信用卡 可用 

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進門的玄關很舒服

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有提供酒類 紅酒 和 白酒 

(未滿18歲請勿喝酒。喝酒不開車)

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空間裡充滿藝術感

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很舒服的空間營造 果然是出自設計師之手

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我很喜歡這個小角落的座位 

來過幾次 也是坐這裡 

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這根本藝廊 牆上的藝術創作 是老闆特別請藝術家朋友 客製的

後面由3個方拼出了「品」,前面的宜蘭荷葉 由金屬製成 十分精細 

老闆說 這就是品味人生 許多事 走過了 才知道要慢下來 用心細細感受 

(感覺老闆好像歷經很多事 明明就很年輕阿)

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太美了 這個

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今天坐窗邊 明亮的採光

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先來杯咖啡 慢慢點餐

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嚴選水果  

老闆表示 ,店裡的 蔬菜水果  都是盡量用 在地小農 新鮮直送 

也是環境友善的一環

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湯底 !! 一定要說一下!! 全都是天然食材熬煮的~

今天點的四種湯底 老闆說 先喝一小碗, 加幾片高麗菜 煮一下 ,再喝一大碗 ! 然後 會愛上!!!

雞湯鍋 非常用心 真的是小火熬煮8小時出來的 湯頭一喝就知道!!

麻辣鍋 香辣不油! 清爽好喝!! 可以加一點雞湯  冬天這樣喝太舒服!!

百菇鍋 可以看到鍋底滿滿各種菇  煮出的來 香氣十足  鮮甜美味 

 

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提供四種醬料 選擇

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嚴選食材

盡可能的合作 在地小農 新鮮直送 

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生菜 都可以直接沾醬 就吃  ,青脆可口!!

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在介內品之前 要先來說一下這個 乾媽鱈魚丸 和 甜不辣

這個老闆的乾媽 在台北經營幼兒園 因為是要小朋友午餐吃的 所以特別選都是用天然新鮮食材製成的

老闆第一次吃到 就覺得驚艷 所以  不惜成本 就是要用在自已的火鍋店裡~

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哇!!  這個是 日本歧阜縣飛驒和牛A5級(限量)  $380

看看這個油花分佈 上面像是一層蠟 

而且這個還是 A5級裡面 最頂級的12級

 這樣品質的肉品 以這個價格 是非常划算的!!

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老闆親自提供桌邊服務 !!! 

(就說 明明是年輕人啊 型男老爸 )

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另外準備的個小鍋用來涮和牛

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先將和牛捲起來 涮的過程 輕柔放慢的翻動

讓和牛肉片均勻的受熱  同時也將油脂鮮味鎖在面 

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這樣的吃法 讓肉質軟嫩鮮美 入口時肉和油脂同時化開 和牛香氣爆發出來

迴盪在口喉之間 香韻十分迷人 

非常值得一試 ~ 會愛上 

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吃完 日本歧阜縣飛驒和牛

要讓心情稍稍平復一下~

 

我們先來選個酒 如何?

店裡提供 酒類  有瓶裝 也有輕巧的易開包裝  

基本上  吃紅肉 配紅酒  ,吃白肉 配白酒。 不過也沒有一定啦 個人喜好 隨性開心 最重要~

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打開酒 插上吸管 噸時 又有一種 露營野餐的fu

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好的!!來人! 上肉了~~!!!!

 

宜蘭 葛瑪蘭巧克力豬 (限量)

帶有 英國盤克夏血統  的 葛瑪蘭巧克力豬,在宜蘭純質淨的山區環境 飲用天然山泉 最特別的是 副食品中竟然包含了巧克力!!

渾然天成的口感 和 獨有香氣  一點也不遜色於 高級的進口肉品。但產量有限

老闆 特別透過關系取得 這在一般外面可是很少見的  在 品鍋 可以品味到這獨特的宜蘭之光~   

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英國 盤克夏豬 

英國最古老品種 盤克夏豬,以極優的肥美肉質著名,深受許多饕客喜愛。

肉質鮮美 口感軟嫩 有自已的獨特香氣。

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西班牙 伊比利豬

來自西班牙 的 伊比利豬,是生長於伊比利半島的珍貴豬種,主要吃榛果和堅果長大 

肉質帶有獨特果香 曾經是只有皇室才能吃的到。

随著歐洲肉品開放進口,近年來在台灣更是引起一波熱潮!!

品鍋 特別選用 梅花肉 的部位  而且還是使用中間段的部份 口感肉質 都是最棒的!!

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美國自然牛 牛小排 PR

美國認證的自然牛 在蒙大拿州 以天然放式放養  純正紅安格斯血統牛隻

.完全無荷爾蒙.全程不使用抗生素.全素飲食(牧草 大豆 玉米  穀類) .人道認證 

非常用心的精選最棒的肉品 就是要讓來品鍋的客人 都能享受不只是吃到美味 而是感受更多細節!!

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美國沙朗 PR

老闆特別要求 每塊肉的品質 ,這個沙朗的口感 帶有嚼勁又鮮嫩,牛肉的香氣更是豐富

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美國安格斯肋眼PR

數量極少的肋眼 以往只在高級餐廳出現   

去頭去尾取中間 珍貴程度完全不愧對於它的美味口感 

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餐後來一杯氣泡果汁 緩和味蕾 

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或是 來杯熱熱的香草茶

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品鍋 是宜蘭 非常用心在經營的火鍋店 

享受在藝術空間的用餐環境,細細品嚐嚴選肉品帶來的美味

老闆卻用非常親民的價格 跟 來店的客人交朋友 

他說 讓大家吃到好的東西 吃的開心 很重要 ! 交朋友嘛 ~ 

 

猜猜看  這一餐  我們四個人吃 

把店裡最好的肉都吃了一輪了  有 日本A5和牛 頂級的美國自然牛  進口最頂級的豬肉 還有宜蘭在地珍貴的巧克力豬

另外再加上二盤 肉多多(沒拍出來)  ,還有酒 ~!!

四個人吃 好飽 好開心 ~~   

這樣 1 個人  /  不到1000元!!!!  有找啊!!!     超高 CP 值 !!!  

 

 

補充~ 強力大推 雞湯鍋 !!

我們算是非常愛去吃品鍋~一個星期可以去3~4次

因為他們現在的雞湯鍋 非常非常的好喝 很值得推薦!

老闆娘說 他們原本是用整隻的老母雞下去熬煮  

為了增加風味 硬是多了半隻雞~等於是用了 1.5隻雞 去細火慢熬

一整鍋滿滿的雞湯營養!! 給自已 給家人 滿滿的精神活力!!

每次我們都把雞湯喝光光! 太好喝了!!

 

我們通常是這樣點餐  

一個雞湯鍋    一個麻辣鍋 

雞湯加點麻辣 小辣很好喝 !!

松板豬 直接來2盤!! 因為口感好吃!!

另外 巧克力豬獨特的香氣 也是很值得推薦的 

盤克夏 跟 伊比利豬 的風味口感 都是頂級的

牛小排  或是 牛肋眼(軟嫩) 都是非常好吃的!

我們會在上面這些選3盤肉 因為他們家的肉品  品質都非常好!

 

如果是點 昆布鍋

可以點 小卷 白蝦  蛤蜊   這些海鮮 會讓湯頭很鮮甜

加上 菜類的清香甜味     這湯頭 會非常好喝 ~

用來涮牛肉  也會增加牛肉的香氣

 

 

在 品鍋 可以很隨性的搭配 ,想吃特別的,想吃高品質的肉,還是想吃 肉多多 都可以很開心的搭配

其實平均一個人 如果花3~4 百 也可以吃到很棒的肉品 或 肉很多很滿足  

真心強力推薦給大家 ~非常值得 來品味一下   「品鍋」

 

 

 

羅東火鍋 - 品鍋

03 951 0078

週一~週五 17:30~21:30
週六~週日 11:30~14:30 ,17:30~21:30

宜蘭縣羅東鎮國華街78號

FB :  https://www.facebook.com/品鍋-SHABU-SHABU-153216452186091

 

 

 

 

 

 

 

 

羅東夜市必吃!!!宜蘭美食推薦必喝!!!

大王冰鋪 「冬瓜檸檬冰沙專門店」
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大王冰鋪 羅東夜市1店
17:00-22:00
羅東夜市1001號 
(羅東郵局對面民生路第1間)
(阿公仔龍鳳腿旁邊 富發牌鞋店對面)
0936397902

 

大王冰鋪 羅東夜市2店
16:00-22:30
羅東鎮民權路111號
羅東夜市 娃娃樂園前
阿灶伯斜對面

 

 

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