日本老闆娘來台開「銀座鬆餅」!!

剛好這天我們碰到了這位 日本老闆娘 也認識了 這個鬆餅的用心

不用市售鬆餅粉,精選頂級的食材 自製經過二次發酵的麵團  做出極佳口感的銀座鬆餅 

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GINZA WAFFLE 銀座鬆餅

02 2531 2335

台北市中山區長安西路19巷2弄49號



一個因為工作來到台灣的日本人 也因為工作 吃了許多高檔的餐廳

最終找到了 心中 對於「食物」的本質定義

高級餐廳有許多的美食 都非常美味,但是在餐廳的正式氣氛很有壓力

反而喜歡 台灣小吃給人的親切自在感覺 邊走邊吃很放鬆


在小巷弄裡的小店 給一種人情味的溫度

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不使用鬆餅粉  堅持使用頂級食材來製作高品質的麵團

日本進口麵粉、日本兵庫赤穗的天然鹽,沖繩黑糖、傳統日本老店抹茶

法國知名艾許奶油、有機飼養母雞的新鮮雞蛋、比利時的珍珠糖、

季節限定的新鮮水果及食材

花了兩天的時間進行兩次發酵,讓鬆餅的麵糰更膨鬆有空氣感



日本進口的麵粉

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頂級法國艾許奶油  Beurre Echire

位於法國西方的小村莊,以生產頂級奶油聞名 僅年產量1000噸奶油

是許多米其林一星級餐廳使用的高級食材 

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銀座鬆餅 限定外帶 很可愛的外盒

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隨附的DM 

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小提醒 :  使用微波加熱 可以讓享受到更好的風味

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櫻桃可可 

使用來自法國的可可 搭配新鮮櫻桃  果然美味

鬆餅本身的口感 外皮香脆 內部柔軟澎鬆

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杏仁

精選高質的杏仁 還吃的到香香的杏仁顆粒

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巧克力

不過甜的巧克力 不只是小朋友很愛 相信許多女生朋友 吃了也會迷上

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焦糖

焦糖香氣 跟著比利時鬆餅 在口中的 就是很簡單的幸福感啊

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抹茶

來自日本老店的傳統抹茶 味道十分香濃

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原味

單純簡單的原味 以感受到日式風味帶來的淡雅氣息

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楓糖

微甜 但楓糖香氣在口中迴繞 

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素食

香蕉豆漿入味 其實也是很搭哦~

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GINZA WAFFLE 銀座鬆餅

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台北市中山區長安西路19巷2弄49號

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