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好食團 這次 要到 花蓮去~「梯田山」深度之旅~

三個高中同學，一個二十年後的約定，就這樣開始了「梯田山」故事…

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接續~ 第二天

起床後 推開閣樓上的小窗戶，一股清析的空氣，一廉怡人的景色~好舒服~

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接續~ 告別梯田山~我們前進 夢想的莊園~

家裡有幾百坪大的花園，騎著自已的馬，在草地上奔馳，駕著自已的飛機，在天空遨遊。這應該是很多人小時候的夢想~

李先生~就帶我們一起去參觀他們的夢想莊園~李先生說~他們是很低調的人，做這些~只是想讓自已的家人可以過的更開心，朋友來訪的時候，能夠更盡情的接待。

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媽媽魚隨著竹北門市落成，媽媽魚進入了另一里程。我們回顧過去一年，很多努力很多的挫折，也有很多朋友們的鼓勵和支持，我們很感謝能夠一路走到現在。



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送檢驗是我們對客人的責任，也是對海洋的關心

今天我們接到一位客人的來電，他擔心野生的魚 可能會有重金屬污染。這也是很多人所擔心的。其實，在沿岸3海哩內是比較有機會受到工業污染，所以一般的箱網養殖業者，都會特別小心的選擇養殖的地點。媽媽魚一樣重視這個部份，所以我們選擇了離岸12~200海哩的健康海域，進行捕捉作業。並且定期的抽樣魚種送測，請國際最具權威的德國杜夫萊因檢驗單位(TUV)來跟我們一起監控這片海域的健康。雖然，一般捕魚的漁民沒有聽過有誰會這樣花錢去送檢，但這是媽媽魚對客戶朋友的一份責任，也是我們對這片海洋的一份關心。

 

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媽媽魚 竹北門市  於10/25日 圓滿開幕

竹北門市 是我們第一個 實體店面。希望提供一個舒適的環境給媽媽們買魚。讓買魚也可以很優維哦~**

開幕當天，收到來自各界的關心和祝福~外面放了好多花籃~也在此謝謝 這些朋友的 鼓勵。

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鹽燒頂級秋刀魚

產於日本北海道。如此鮮美的秋刀魚，只在秋風乍起的時節出現 ~

浮水印烤秋刀450.jpg 

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Tony ~ 夏日鄰居好友來聚會~一起來品嘗媽媽魚的新鮮~快來看看料味美理和聚會花絮…

突然的敲定聚會時間~邀請了 幾位部落格上的人氣網友 羅小姐、克姐、小露麻麻(都是料理高手，讓漁先生料理的有點不好意思嚕)~

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在媽媽魚上班，也開始吃媽媽魚…
開始拍媽媽魚的照片，開始把媽媽魚的相冊整理在這裡…
開始 快樂的把吃魚的心得 分享給大家~~ 請注意 會不時加入新的食譜哦~~

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漁先生 這陣子好忙哦~

媽媽魚的門市，經過這一段時間的努力和準備，終於要在10/1開始試賣了。

不過也隨著門市的開始，媽媽魚進入了另一里程，也代表著我們要更加努力，更多的挑戰等著我們。

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2009中秋組合6001web.jpg 2009中秋組合6002web.jpg


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今天媽媽魚的客服人員 哭了~~~

因為客人特別打電話來說「魚好好吃，家人都很喜歡」…

漁先生想說的是~

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布條06450.jpg

Tony : 最近比較少發文~因為媽媽魚新竹門市即將開幕，最近都在忙~^_^

也跟大家報告一下嚕~媽媽魚 竹北門市 預計9月中 進行試賣，地址是 新竹縣竹北市六家二街86號 (距新竹高鐵約5分鐘車程)

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各地物資需求好像比較少了，請大家捐款到各慈善團體吧~有計劃的做災後重建工程吧。
本次莫拉克颱風造成南台灣重大災情，很多人無家可歸。
 
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09父親節450.jpg 

 
一年一度的父親節即將來到~想好要送什麼給親愛的老爸了嗎?
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三吃T450.jpg 

TONY~是不是跟漁先生一樣 軟絲、小卷分不清~所以只好用嘴巴來記住嚕~^o^
           軟絲的肉比較厚，一樣鮮甜多汁。大大的一隻還有份量的，就抓來三吃嚕~

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這就是最近在 各大3c討論區吵的沸沸騰的  台灣戴爾電腦  DELL 價格錯誤事件

2009/06/25 官方網站價格錯誤 20" 液晶螢幕只賣999元!!!!

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麥可傑克森 6/25周四因為心臟病發作逝世，得年50歲。

巨星殞世~ 只能活在大家回憶中了~~ >_<

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骰子鮪魚T4501.jpg 

Tony~醬料的香氣 和 魚肉本身的鮮嫩~ 十分的誘人~!!! 

新鮮的鮪魚正值當季令~ 無疑拿來做生魚片絕對是最讚的~
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魚鬆450.jpg 

媽媽魚「新鮮魚鬆」

 

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點帶石斑ma300.jpg 

「澎湖點帶石斑」新鮮入港~!!!

船長在海上傳回來喜悅的電訊，有一批新鮮難得的「點帶石斑」即將入港…

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漁港01T.jpg

高雄 林園 中芸港

晨凌3點20分，天還是黑著的，都市人還在熱睡。但是有一群人，已經開始他們一天的忙錄了…

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一篇來自「傑曜室內設計 設計總監 - Ting」的分享~

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櫻花蝦炒飯T450.jpg 

TONY~中午休息回家，簡單炒飯吃~ 超好吃的櫻花蝦~

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蔥燒油帶T450.jpg 

TONY~媽媽魚鮮美的油帶魚+蔥燒料理，肉質細軟，香氣十足~好吃好吃!!

 

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香煎油帶T450.jpg 

TONY -中午休息時間 就回家做菜吃吧~鮮肥的油帶，正值產季~簡單煎，原味吃~^o^

 

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剁椒油帶T拷貝.jpg 

TONY~來點不一樣的白帶魚料理吧~鮮美的油帶淋上自制的剁椒醬~快蒸10分鐘上菜嚕~

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紅麴鰻魚拷貝.jpg

!!! 6/18 新鮮捕獲，還在船上，即將回港~ 開放訂購嚕~^_^~

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蒸黑喉.jpg

TONY~黑喉的肉質細緻，十分適合清蒸。原本的鮮味加上蔥絲和醬油被熱油發出的香氣~~一整個讓人受不了了~~好香哦 好香哦…

 

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