紅麴鰻魚拷貝.jpg

!!! 6/18 新鮮捕獲,還在船上,即將回港~ 開放訂購嚕~^_^~

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野生口感超彈牙,沒吃野生鰻魚,別說吃過海鰻!!! 市面上軟趴趴的鰻魚完全沒得比。

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TONY ~ 端午節期回家,用媽媽魚 新鮮海鰻切片 加上超養生的紅麴 給阿母一個健康又美味的  養生好料理 - 「紅麴鰻魚」。 ^o^

野生的海鰻 肉質結實 很有彈性 咬起來口感極佳,尤其魚皮的部份 滿滿的膠質,超Q彈牙! 愛美的女性同胞 快唷~~ 

 


紅麴鰻魚


1.新鮮海鰻魚切片退凍
2.抹上紅麴醬,醃漬10分鐘
3.放入烤箱,210度 上下火 15分鐘   
     (因每台烤箱不同,請參考)

ps.漁先生 是在朋友家用到這台"kaiser" 烤箱,就決定去Costco敗一台,果然是超好用啦~!!
        這是一台便宜又好用的烤箱哦($1990)~推一下^_^"

 

紅麴鰻魚01拷貝.jpg 

紅麴鰻魚02拷貝.jpg

 

"kaiser" 烤箱亮相~ 相對大烤箱來說,這個功率小很多了。平常烤魚烤麵包烤牛排等等,卻是比較實用哦~

KAISER.jpg 

創作者介紹

T漁先生 美食/攝影/親子/羅東民宿ibebe+輕法式

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留言列表 (9)

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  • umechen
  • 只要摸清自己家裏烤箱要烤幾度幾分鐘, 真的是簡單方便的一道料理.
    在烤的同時, 做其它菜, 節省時間
  • 新買的烤箱 第一次就給了這個鰻魚了~~^o^

    在烤的時候剛好做了一道 三杯中卷 ^_^

    T漁先生 於 2009/05/31 21:17 回覆

  • tyan1223
  • 用紅麴口味的@@ 很特別喔~~~呵呵
  • 嗯 剛好家裡有紅麴 ^_^
    用照燒醬應該也很不錯吧~

    T漁先生 於 2009/06/01 14:14 回覆

  • Alice1016
  • 這台烤箱有分上下火啊!
    那真的很不錯呦!

  • ^_^ 對啊 就是去朋友家用了覺得 好用 就也去買一台~ 而且 以烤箱來說~也算便宜吧~

    T漁先生 於 2009/06/02 09:14 回覆

  • bluewhale06
  • 哦~以前小飛熊只知道panasonic
    以為品牌就很厲害
    沒想到 這個烤箱也厲害呀!
  • 嗯 不錯用咧~至少烤東西還蠻快的~不過容量不大就是了~ 平常烤烤肉、魚 都還ok~ 要烤全雞就不可以了~

    還蠻實用的啦~^o^

    T漁先生 於 2009/06/02 15:02 回覆

  • aiqinglin
  • 嗯……
    我可以订来我家吗?
    XD
  • 宅配到府哦~不過只限台灣地區 ^_^

    發現你打簡體字咧@o@"?

    T漁先生 於 2009/06/04 17:49 回覆

  • aiqinglin
  • 啊哈哈……有问题吗?
    电脑不让我打繁体……
    没办法~
    XD
  • 沒關系的~漁先生有練簡體字ok的啦~只是之前會把「农」當成「衣」,看到遍地的「农业銀行」還以為到了 服裝業很發達的地方(當時還真在成衣廠做事),就這樣被騙了半年多~o~

    T漁先生 於 2009/06/04 21:39 回覆

  • annie7872
  • 請問你的紅麴
    哪裡買??
  • 這個是我阿母買的~剛好家裡有^o^

    今天去逛超市的時候也有看到,好像很多都有哦~就叫「紅麴醬」。可以用很多料理哦~又很養生~^o^

    漁先生 有去參觀過制作做紅麴的工廠~原來紅麴的用途很廣,能夠調節降低壞膽固醇(LDL)濃度,含有不飽和脂肪酸可降低三酸甘油酯濃度…等等,幫助防範心血管疾病,是現在很受歡迎的保養食品哦~^o^

    T漁先生 於 2009/06/04 21:32 回覆

  • lorina
  • 看紅麴醬這麼好用
    回台灣應該也來敗一罐
    你怎麼專上蘿小姐愛的菜啊

  • ^O^ 紅麴超養生的~而且哦~根據開紅麴工廠的友人說~紅對女性身體保養有很好的功效哦~想要有蘋果光的氣色~就靠它了~^o^
    娜小姐 回台灣 要記得跟漁先生說一下哦~
    來組一團愛吃團,看有沒有機會吃到娜小姐的料理`哈哈

    T漁先生 於 2009/06/05 10:29 回覆

  • happybaby2009
  • 超Q彈牙
    真是人間美味。
  • 對啊~而且搶超快的啦~ 一下子 就又搶光了~

    宅老哥 有機會一定吃吃看哦`^o^

    「媽媽魚」很用心,所以漁先生很有信心的推薦給你,可以買回去試試。新鮮只有吃過才能體會~ www.mamafisch.com

    T漁先生 於 2009/06/16 11:08 回覆

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