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TONY~ 訂購的魚來了 裡面有三條中卷，本來打算一條川燙，二條要做炸中卷~剛好看到了 "蘿瑞娜的瑞典主婦手札" 裡面有一篇三杯中卷，就決定也來試做了~大成功^O^
三杯中卷
準備材料~
油 半杯
麻油 半杯
薑切片
蒜頭 整顆 數個
辣椒
中卷洗淨，切段成圈狀
九層塔
做法~~
1．加入油及麻油，熱油鍋
2．加入薑片，炒至薑片有點變乾
3．加入冰糖，熔化
3．加入中卷，快炒有些變白即可(不要太老)
4．加入辣椒 及 蒜頭 稍微炒一下
5．加入醬油，炒至有些收乾
6．加入九層塔
7．起鍋~超好吃的三杯中卷~開動嚕~!
媽媽魚~真空包好方便
拆開後 中卷好新鮮 吸盤還會吸在盤子上= =
準備好的材料^^ 買到很美的紅辣椒 和 來自老家超健康的小小顆蒜頭
三杯中卷~大成功!!~~ 真的超下飯的啦~!
感謝老媽的電話指導 處理小卷方式 及 蘿瑞娜的美味食譜~
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