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Tony ~這是今天的晚餐~ 三星蔥蛋    鮮悶高梁蝦   肉絲青椒  ~ 都是簡單的料理~但是材料可是有來頭的哦~^o^下面來一一介紹~
           

 

先來今天的主菜~鮮悶高梁蝦

來自南台灣海域的野生大蘆蝦，黑潮來帶豐富的浮游生物，讓在這生長的蘆蝦有多樣化的食物來源，充足的營養，讓肉質加滿分~這就是媽媽魚野生蘆蝦特別美味的秘密哦~^o^

作法 :
1．把薑片、蔥段、辣椒 放到鍋子裡
2．媽媽魚鮮蝦不退凍 直接放到鍋子裡
3．加入半杯高梁酒、灑上鹽
4．蓋鍋悶煮4分鐘，關火再悶半分鐘
5．起鍋時 可以把配料 鋪在盤底，這樣蝦子不會直接碰在冷冷的盤子上，美味上桌~香味四溢~

  

 

 

 

 

第二道是~三星蔥蛋

特別選用 來自宜蘭的三星蔥，就像有掛保證的，無論外觀的美型，還是口感的內涵，都是高品質啦~漁先生是宜蘭人哦~^o^ 這個一定要推薦一下!!

作法 :
1．將美美的三星聰 切成蔥花(用了一根蔥)
2．跟蛋一起打成蛋花(我用了二個蛋)
3．熱渦鍋下去炒，炒的時候 小小力拌就好了
4．加黑胡椒粒、加鹽拌均
5．起鍋，金黃色的蛋，帶了青蔥的味道~粉好吃~!!粉好吃~!!!

 

 

第三道是~青椒肉絲

同事自家種出來的 無毒新鮮青椒~自已種的卡安心~不但安心還十分脆甜~在切好塊後，漁先生忍不住拿了一塊青椒生吃，好甜好脆真的很讚啦~絕的不是一般市場上可以比的~^o^
提醒一下^^  最近比較緊張啦 選用的豬肉 最好還是來自 健康 有機的一些商店哦~^^ 有檢驗過的卡安心哦~^o^

作法:

1．將豬肉絲 用醬油 和太白粉混在一起，先醃 5分鐘
2．青椒切塊
3．熱油鍋，用蒜頭爆香
4．放入豬肉絲，拌炒一下，不用太熟。( 因為有太白粉。要一絲一絲分開放哦，不然會粘在一塊)
5．加入青椒，一 起炒到青椒熟
6．加鹽拌均(一點點就好了~因為豬肉已經有醬油了)，也可以 加一點點香油(增加香氣)
7．起鍋~這個也是十分下飯哦`~^o^

 

 

今天的晚餐 ~大成功~ 好好吃哦~^o^