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TONY~媽媽魚這次捕獲的日本大明蝦 好大咧 我訂到的這隻有25公分長~~宵夜吃「味噌明蝦湯」好像有點過份了 ~ 哈
吃起來 彈牙的口感~實在美味到不行啦~!!
「味噌明蝦湯」
1．日本大明蝦 連同真空包裝 泡水解凍 約10分鐘 有點變軟即可 (不可解凍太久)
2．把蝦頭取下，身體對切(如圖)
3．鍋內開水滾了，放入切好的明蝦．水滾後再煮約3分鐘
4．放入味噌 拌散 煮滾
5．放入蔥花 ~ 就可以美味上桌了
(依個人喜好 可以放入 豆腐、海帶芽等)
小知識~
蝦背後切開後 會看到二條， 一條是泥腸 這個一般會挑掉，另一條顏色淡淡黃黃的 是蝦膏 那個是可以吃的唷^_^
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