Tony ~ 黃雞仔魚肉質很細哦~
香煎黃雞魚
1．洗淨
2．抹鹽
3．熱鍋後，用小火慢慢煎至金黃色
4．起鍋，加胡椒鹽 再淋上檸檬汁，增加清香口感~^O^
小技巧~
熱鍋後，放入魚，蓋鍋蓋小火慢煎。此時可以聽聲音，變很小很小聲的時候，再開蓋翻面(此時通常已呈金黃色了)
翻面再煎至金黃色即可(這時候就不用蓋鍋蓋了，這樣表皮比較會脆脆的)。
煎魚時要少翻面，以免影響美觀。通常都只翻一次哦。
文章標籤
全站熱搜
- 4月 17 週五 200903:15
香煎黃雞魚
ibebe+ 輕.法式民宿 粉絲專頁
Tony-漁先生
- 暱稱：
- T漁先生
- 分類：
- 生活綜合
- 好友：
- 累積中
- 地區：
T漁先生FB粉絲頁
ibebe小公主
最新文章
- 【高雄美食】94cafe「歐式咖啡館，並提供多達80款精緻法式甜點」
- 韓國女生必買藥妝店攻略
- 韓國google地圖不能導航!! 遊韓國四個必裝APP!!!太神奇了!!!
- 出國上網卡eSim跟實體Sim如何選！？韓國/日本/東南亞/歐洲/澳洲/全球50幾個國家
- 韓國首爾五日這樣玩!! 東大門/弘大商圈/明洞/漢南洞/梨泰院/南怡島/
- 【宜蘭美食】貳拾參巷咖哩食堂,西餐主廚對新鮮咖哩的執著, 巷弄美食,隱藏版美食,
- 台北室內1對1直排輪教學【內湖兒童直排輪】環球兒童運動學院 直排輪/曲棍/捷運內湖站(第三次回來最愛的直排輪學習中心)
- 【宜蘭旅遊】宜蘭力麗威斯汀渡假酒店，房型分享，周杰倫最愛villa私人泳池，絕美大理石房
- 【宜蘭旅遊】力麗棲蘭山莊，房型介紹
- 【宜蘭旅遊】力麗明池山莊，小木屋房型參觀
熱門文章
- (322,780)【古坑親子】石頭公園 玩水玩沙玩上一整天!! 新開幕!!~~古坑/清境/大滑水道/搖搖車/迷你滑草場/親子活動/BBQ/砂坑
- (17,342)【羅東好吃】敲敲話 火鍋 簡餐 下午茶 ~ 一起去聊心事吧~
- (15,282)【經典好酒】Dream Line 璀璨頂級分子氣泡酒-魔麗 聖誕/跨年/情人節 !!!
- (4,167)【台北光華手機包膜】膜達人 專業包膜 /手機包膜/平版/相機/電腦
- (4,138)川燙蘆蝦
- (4,021)清蒸黑喉~
- (3,420)【桃園平鎮spa】BQ美麗智慧spa館 獨特的能量機舒壓排毒課程
- (2,288)【台北中山SPA】舒堤苑 suti spa 生活會館/舒壓芳療/泰式按摩/男女按摩
- (1,248)【台北好吃．金門特產】良金牧場肉乾 最佳伴手禮 台北買的到 龍山寺站
- (1,081)【台北美食伴手禮】 迪化街傳奇 花旗坊八仙果賣到國外賺億元!! 燕窩/八仙果/阿梅姐
文章分類
高雄美食好玩秘境 (1)
高雄美食好玩秘境 (1) 宜蘭 好好玩 (2)
新竹 吃好料玩好玩 (2)
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：
最新留言
- [25/04/14] 訪客 於文章「台北遠百A13【月月 thai BBQ】...」留言：
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡～{生意倒店｝諸事不... - [24/10/25] 太陽公公 於文章「【高雄美食】94cafe「歐式咖啡館，並...」留言：
謝謝好友分享... - [24/04/24] 訪客 於文章「健康保養【大研生醫】精氣神瑪卡粉包,使用...」留言：
可以選擇補充天然的男性保健品比較安全 我老公之前也是那方面... - [22/09/13] Jie Jing 於文章「清蒸黑喉~...」留言：
讚讚^^ 感謝分享XD... - [22/04/09] 訪客 於文章「【香港旅遊】SOLO 香港便宜出租店面 ...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間... - [21/07/29] Joshua 於文章「【宜蘭旅遊】宜蘭力麗威斯汀渡假酒店，房型...」留言：
👍令人嚮往，感謝分享，有空歡迎一起交流喔... - [20/11/17] ALVITA 文文吃吃 於文章「宜蘭美食【大王冰鋪】大王冬瓜檸檬冰沙專門...」留言：
感覺好清爽喔... - [20/09/04] 訪客 於文章「【New Cal 男仕香】攝護保養，四十...」留言：
請問一下有在吃高血壓藥的老人家可以吃嗎... - [20/08/20] 訪客 於文章「台北室內1對1直排輪教學【內湖兒童直排輪...」留言：
Hi, 要不要加入免費賺錢app 免費會員每個月可解任務可... - [20/07/26] 捲捲頭 於文章「【羅東好吃】敲敲話 火鍋 簡餐 下午茶 ...」留言：
謝謝分享...
看起來很香脆，口水快流出來了.....
是的啊~ 雖然這次煎的不是很美觀~ 但是 黃雞仔魚 肉質好細咧!!~~ 超好吃的啦~
我來啦! I am coming .Here i am. 我也很愛吃這種魚。 但是在我現在住的城市是沒有新鮮海鮮的。 很難買到新鮮一點的海鮮﹐而且選擇很少。 還好我家鄉是靠海的地方﹐每次回鄉媽媽就會煎這魚給我吃。 當然還有煮其他海鮮。 你這魚讓我好像立刻回鄉哦!
我們家離海港也不遠~ 平常吃海鮮 也都是直接去海港買~^o^ 不過在外面就很少吃了 因為 很麻煩~~ 現在還好在媽媽魚上班 ， 真空包裝 又送到家~真的很方便 ~就會常常自已料理~^o^ 不過 可以看到都是簡單的方式~但是很好吃哦`^o^
我知道我煎魚少做一個動作了, 就是蓋鍋蓋. 以前從不蓋鍋蓋, 是怕水份凝結在鍋蓋上,又流到鍋裏, 油會亂噴. 下次用你的方法試試囉!
^o^ 但是記得 翻面後 就不要蓋了哦~ 這樣第一面 才會比較脆^o^