TONY~媽媽魚鮮美的油帶魚+蔥燒料理，肉質細軟，香氣十足~好吃好吃!!
蔥燒油帶 (不一樣的帶魚料理)
材料: 媽媽魚新鮮油帶，蔥段、紅辣椒、薑片
調料:醬油膏2大匙、鹽1小匙、冰糖2小匙、白胡椒、米酒、水1碗
1．在魚片上劃二刀，用油煎表面呈金黃色，取出瀝乾油份。
2．薑片、蔥段爆香，加入調味料煮滾。
3．放入油帶，小火燒煮入味，醬汁收乾後即可上桌。
小技巧 : 記得收乾要用中小火，魚肉才會更加入味哦~
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媽媽魚的品質堅持．真正無化學添加的現撈仔
．媽媽魚當日捕濩回港，立即處理去鱗去肚去鰓，堅持不使用任何化學防腐劑。
．真空包裝 + 高成本的-30度急凍技術，把現撈仔的新鮮完全保存。
．第一品牌的黑貓冷凍宅配，不用跑海港，天天在家吃現撈仔。
．德國杜夫萊茵(TUV)，定期檢測，國際級No.1的嚴格把關。
．媽媽魚給家人 新鮮．無毒．最安心的天然野生海魚。
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媽媽魚 現撈油帶 上市~
迴遊性的油帶魚，夏季時來到南台灣海域，相較比白帶魚體型大一些，油質更豐富，肉質細嫩。是帶魚中的高價魚種。
十分適合 煎、紅燒、烤、蒸…
媽媽魚嘗鮮上市，分為 特大、大、中、小 也快去詢問品嘗吧~~
http://www.mamafisch.com.tw/mamafisch000.html
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高雄美食好玩秘境 (1)
看到新聞,有的魚/蝦/海鮮 為了保鮮, 其實好像有加氮氣還是什麼防腐劑之類的, 用魚鰓看新鮮度也已經不準了. 這很可怕的, 慢性病就是這樣來. 所以寧可多花一些錢, 買到有良心的食品, 因為現在為了省錢, 以後花錢治病才划不來呢!
嗯 很多海鮮為了保鮮和賣相使用 墮性氣體 (一氧化碳、氮氣)來阻隔空氣氧化。所以才能看到美美的樣子。 媽媽魚 堅持不用化學藥品，同樣也不使用這類氣體。為了保鮮，我們投入高成本的急速冷凍設備。 要把當日捕獲的現撈仔，保鎖住新鮮，又要在不使用任何化藥品的情況下，是要相當的人力和設備成本。 所以有別於市場、超市。媽媽魚的希望是 讓大家能很安心的吃魚，同時又能吃到新鮮。
吼~看起來真很好吃耶~ 好像也滿簡單 這刺多不多呀 星期一來訂一下
很好吃啊!!~ 帶魚有剌，但是都粗粗排好好的，也很好挑起很方便吃哦~ 那個大目鮪也很好吃哦~不同於市場的鮪魚很多是冷凍好幾天才切塊。媽媽魚的是當日捕獲後新鮮處理切塊，再做真空及急速冷凍，當然更新鮮嚕~^o^ 好啊，妳再打電話問一下我們客服小姐~ 還是msn上跟我說說也可以啦^o^